Корзина:
корзина пуста
Понедельник-Пятница с 9:00 до 21:00
Суббота-Воскресенье с 10:00 до 21:00
(495) 765-66-08
Пуэр Доставка Контакты

Чай Пуэр
Пуэр рассыпной Шу
Пуэр рассыпной Шен
Пуэр 357 гр в блинах Шу
Пуэр 357 гр в блинах Шен
Пуэр Мини То Ча
Пуэр прессованный Шен 50-300 гр
Пуэр прессованный Шен более 500 гр
Пуэр прессованный Шу 50-300 гр
Пуэр прессованный Шу более 500 гр
Дворцовый Пуэр Императорский
Пуэр в подарочной упаковке
Пуэр с добавками
Белый Пуэр прессованный
Белый Пуэр рассыпной
Дикий Пуэр комковoй
Смола пуэр
Пуэр в плитках
Пуэр по выдержке

Провинция Юньнань – родина пуэра

Естественная красота и жизненная сила провинции Юньнань
ущелье в чайных горах ЮньнаниВместе с ростом интереса к ферментированному чаю приобретает популярность и то место, которое является родиной пуэра – провинция Юньнань. Почему именно здесь появился этот необыкновенный целебный и вкусный напиток? Даже ученые, избегающие поэтичных формулировок, называют провинцию Юньнань «зеленым раем в горах», и это абсолютная правда.

Провинция Юньнань располагается на юго-западе страны, на горном плато и граничит с Мьянмой, Вьетнамом и Лаосом. Отчасти из-за приграничного положения в Юньнани проживает 26 народностей, причем этнография некоторых из них до сих пор слабо изучена. Провинция Юньнань – родина пуэра, а теплый и влажный климат местности создает условия для произрастания не только большого количества разновидностей чайных кустов и деревьев, но и других растений, многие из которых обладают лечебными свойствами. В горах очень много чистых рек, которые естественным образом питают чайные плантации.

чайные горыВ регионе достаточно света, среднегодовая температура составляет 18-20°С, а уровень влажности – 80%. Провинция Юньнань – это на 95% горы, в некоторых точках они достигают 3 500 метров над уровнем моря. На такую высоту каждый день поднимаются сборщицы чая с корзинами за спиной. Про юг провинции Юньнань местные жители говорят: «Весна там наступает четыре раза в году». Действительно, благодаря влажному теплому климату, чайные плантации дают урожай круглый год, снабжая всю страну первоклассным пуэром.

Чайные деревья, растущие в горах, покрыли почти весь ландшафт местности, но особой славой пользуются двенадцать вершин. Они так и называются Великие чайные горы. Шесть из них связывают с именем полководца Чжугэ Ляна, который в III в. н.э. лечил свое войско отваром из листьев чайного дерева. Горы назвали в честь предметов, которые якобы полководец оставил там во время похода: Гэден – кожаное стремя, Манса — сумка с семенами, Юлэ – медный гонг, Маньчжи – медный котел, Мань Чжуань — железный кирпич и Ибан – деревянная трещотка. Пуэр из этих гор знаменит на весь мир.

Вторая шестерка Великих гор находится по другую сторону реки Меконг, и она является одной из самых старых областей культивации чайного дерева в Юньнани. Наиболее известны три из них: Наньно (Менхай), Манцзин и Цзинмай (Пуэр). Указание определенной чайной горы на упаковке пуэра не всегда означает, что чай был собран именно здесь. Район производства, включающий несколько населенных пунктов, обычно совпадает с названием гор.

чайные горы Иу

Достопримечательности Юньнани
Не только пуэр притягивает туристов со всего света в этот райский уголок. Самым красивым городом Юньнани, а порой и всего Китая, называют Лицьзян. «Китайская Венеция» представляет собой средневековое поселение с узенькими улочками и бесчисленным количеством каналов с чистой (!) водой, которые порой образуют запруды с живущими там рыбками. В городе насчитывается более 350 мостов!

красивейший город Юньнани Лицьзян

Провинция также известна природным объектом, включенным в список Всемирного наследия ЮНЕСКО – Юньнаньским Трехречьем. Его образуют три крупных реки (знаменитая Янцзы, Меконг и Наг-чу). Реки текут параллельно друг другу, не сливаясь при этом в одну, а их притоки насыщают влагой чайные плантации и дикие леса. Природа в этом краю не только красива, но и очень щедра, благодаря ей на территории провинции сохранился уникальный экземпляр чайной культуры. В уезде Чжэньюань (часть округа Пуэр) растет дерево, которое в высоту достигает 25,6 метра, а его возраст, согласно исследованиям, составляет 2700 лет – это самое старое чайное дерево в мире на сегодняшний момент.

Янцзы

Поскольку провинция Юньнань – родина пуэра, в ней создано несколько институтов, которые занимаются изучением свойств этого чая, а также обучением квалифицированных специалистов. В частности, основной исследовательской работой, а также контролем производимого товара занимается Юньнаньский научно-исследовательский институт здравоохранения. Подразделения института созданы во многих городах провинции, в том числе и в Пуэре.

одна из Менхайских чайных фабрик

Родной город пуэра
одна из Менхайских чайных фабрикВ том, что китайская провинция Юньнань – родина пуэра, сегодня не сомневается ни один знаток чая. Однако первоначально центром производства был (и остается) уезд Менхай, а не уезд Пуэр, хотя оба они являются частью провинции Юньнань. Менхай производит 60% юньнаньского пуэра. В этом уезде располагается одна из крупнейших чайных фабрик Китая – Менхайский завод, который одним из первых начал производить шу пуэр в 1970-х годах. Давным-давно ферментированный чай был назван по тому месту, где им торговали – Пуэр, но родным его городом все-таки является Менхай. Чтобы напомнить об этом всему миру, Китаю и местным жителям, в городе проводится Фестиваль королевского чая, в рамках которого работники почти 80 заводов участвуют в соревнованиях по сбору листьев, их первичной обработке и упаковке прессованного чая.

Пуэр – это не просто черный чай, изготовленный в определенном географическом регионе. Производитель должен точно соблюсти технологию производства, поэтому весь чай обладает превосходным качеством. В нашем магазине представлен большой выбор пуэра всех форм и видов на любой вкус. Звоните и заказывайте!


 
Статьи
Как хранить пуэр
Как хранить пуэр

Как выбрать пуэр
Как выбрать пуэр

Как заваривать пуэр
Как заваривать пуэр

Как пить пуэр
Как пить пуэр

Воздействие пуэра на организм
Воздействие пуэра на организм

Полезные и вредные свойства Пуэра
Полезные и вредные свойства Пуэра

Чем пуэр Шу отличается от пуэра Шен
Чем пуэр Шу отличается от пуэра Шен

Пуэр для похудения
Пуэр для похудения

Провинция Юньнань – родина пуэра
Провинция Юньнань – родина пуэра

Чайные флеши и типсы
Чайные флеши и типсы

Эффект пуэра
Эффект пуэра

Китайский чайник для пуэра
Китайский чайник для пуэра


Корзина:
корзина пуста
С 10:00 до 22:00 без выходных
(495) 765-66-08