Вишневый пуэр

Вишневый пуэр — это необычная вариация старинного напитка, которая придется по вкусу и искушенным ценителям данного сорта чая, и новичкам. Благодаря такой вкусной добавке напиток раскрывается с совершенно неожиданной стороны. Именно поэтому вишневый пуэр столь популярен среди ценителей экзотических чаев.

Такой напиток ценен сочетанием необычного терпкого вкуса и полезных свойств. Как и любой другой чай этого сорта, вишневый пуэр обладает тонизирующим эффектом, прекрасно утоляет жажду и поддерживает силы. С его помощью можно более успешно бороться с лишними килограммами и укреплять иммунитет.

Сами китайцы называют вишневый пуэр аптечкой в чашке. Это вполне справедливо, ведь в его состав входят только натуральные, а потому полезные ингредиенты. Чтобы создать вишневый пуэр, используются листья чайных деревьев, растущих в китайской провинции Юннань. Сырье уникального качества получают с растений, культивируемых на высоте около 1800 метров над уровнем моря. Высокая влажность и туманы позволяют получить листочки с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом.

Второй ингредиент, из которого получают вишневый пуэр, — это спелые, сочные вишни. Их избавляют от косточек и засушивают, а потом добавляют в чай. В Китае к вишне относятся с особым почтением. Местный поэт Бо Цзюйи говорил, что эти плоды представляют собой красные искорки жизни. Китайцы утверждают, что при помощи вишни можно сохранять в теле жизненную энергию Ци. Вишневый пуэр — поистине весенний напиток. Дело в том, что чайные листочки собирают именно в это время года. Вишня также является плодом ранней весны.

Вишневый пуэр купить могут не только гурманы, но и люди, следящие за своим здоровьем. Такие плоды китайцы часто используют и в медицине, и в косметологии. Вишня отличается большим содержанием витаминов и железа. Благодаря этому вишневый пуэр помогает нормализовать обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови и обмен веществ, омолаживает организм, бодрит и даже препятствует развитию рака. Но главное его достоинство — это, конечно же, непередаваемый аромат с тонами влажной листвы, мокрого дерева, сладкой бузины, каркаде и вишневой косточки.

Если Вы не доверяете готовым смесям, подобный напиток можно приготовить и самостоятельно. Пуэр на вишневом соке сварить довольно просто, но при этом Вы получите неповторимый чай. Когда он горячий, в нем чувствуется отчетливая кислинка, но по мере остывания во вкусе все отчетливей проступают сладкие тона. Чай пуэр на вишневом соке вообще больше похож на глинтвейн, что особо порадует людей, не употребляющих алкоголь. Для его приготовления Вам понадобится:

пуэр из расчета 1 чайная ложечка на чашку напитка;
0,5 литра вишневого сока (лучше брать свежевыжатый, без сахара);
0,5 чайной ложечки корицы;
несколько головок гвоздики;
сахар — опционально, по Вашему усмотрению.

Сперва нужно промыть чай водой комнатной температуры. Вишневый сок тем временем следует перелить в кастрюльку и довести до кипения. После этого засыпаем в него заварку и специи и варим около 2 — 3 минут. Готовый пуэр на вишневом соке разливаем по чашкам через ситечко и наслаждаемся его необычным вкусом.

Вишневый пуэр оценят по достоинству даже консерваторы, которые с настороженностью относятся к чаям с добавками. Его необычный вкус покорит сердце самого искушенного гурмана и ценителя экзотики.